「ピザのレシピ通りに作れない」「まずい」ホームベーカリーあるある

「パン屋さんのような、フカフカの食パンを焼きたい」そう思っても実際にレシピ通りの食パンやピザを焼くのは、とても難しいもの。「こんなはずじゃなかったのに」とガックリする日もあります。

ホームベーカリーを持っている人に、よくあるお悩みを聞いてみました。「おいしく焼けない」「1回使って、バザーに出してしまった」「壊れた」など悲喜こもごものアルアル話をお届けします。

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「ピザをレシピ通りに作れない」ホームベーカリーのお悩み

ママ友に「1台あると便利だよ～」と言われて、ついその気に。3万円もする高級ホームベーカリーを買いました。レシピ通りに作るはずが、機能が難しすぎて、まだ数回しか出番なし。(20代・女性)

きのこピザやサーモンピザなど、手のこんだピザを作っていました。焼き立てはたしかにおいしいのですが、時間が経つと岩のように硬い食感に。とくに耳がガチガチで、やばいです。(40代・女性)

手荒れに悩んでいたので、代わりにコネコネしてくれるホームベーカリーを思いきって購入。最初はラクだと思っていたのですが、ピザ生地づくりになんと2時間もかかるのにビックリ。(30代・女性)

ホームベーカリーで生地を練ったあと、自分で発酵させなくてはならず、ぶっちゃけ面倒くさい…。ガス抜きが苦手なせいか、いまいち歯ごたえの悪いピザに。(20代・女性)

オーガニック系の強力粉や塩など、素材にこだわっていたら、材料費ばかりが膨らむように。一生懸命つくった割には、旦那も子供も「売っているピザの方がおいしい」といい、もう最悪です。(30代・女性)

パン屋気分を味わいたくて、パート代をつぎ込んで買ったホームベーカリー。半年くらい放置していたら、ドライイーストの投入口に小さな虫さんが。気持ち悪くて2度と使っていません…。(40代・女性)

アウトレットで購入したホームベーカリー。レシピを見ながらピザを焼いていたものの、10回くらい使ったら急に羽が回らなくなりました。修理代の方が高くつくので、今では物置に…涙(50代・女性)

ブームにのって数回使ったものの、どうあがいてもプロには敵わなそう。買ってきたピザやパンの方が間違いなくおいしいし…。ムダなお買い物でした。(60代・女性)

1台数万円する、ホームベーカリー。1つあると、お店のようなピザレシピに挑戦できる夢のようなアイテムです。ぱっと見は、とても便利そうな機械なのですが…

実際に使ってみると「機械がおこなうのは、捏ねの作業」だけ。そのためピザの形に成形したり、ぬれ布巾をかけ発酵させたり、トッピングの具材を切って、オーブンで焼くのはすべて自分自身。

ボタン1つでおいしいピザが焼けるわけでは無いので「思ったよりも手間と時間がかかって、ナンセンス！」「これなら買ってきた方が、早い！」と感じる女性も多いようです。

ホームベーカリーにイライラの気持ちをぶつけたくなったら、思いきって手作りをやめてしまうのもおすすめ。手作りの呪縛にこだわらなくなると、もっとあなたの自由時間が増えていくはずです。

レシピ本をながめ、ピザ生地の発酵を何時間も待たなくてもイイのが、フォンターナのナポリピザです。じっくり薪窯で焼いているので、封をあければいつでも焼き立ての味に出会えます。

品質のよい小麦粉と塩・トマトソースを使っているので、体にやさしい美味しいピザに。良質な素材が惜しみなく入っているので、手作り以上においしいピザになっていますよ。

「何もかも手作りするのには、ちょっと疲れちゃった」そう感じたら、ぜひフォンターナの扉をノックしてください。毎日がんばって働くあなたのために、シェフが心を込めてナポリピザをお作りします！

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