最近流行りのピザのトッピングをご紹介します。
今トレンドの一押し具材は、「生ハム」と「ルッコラ」です。
最近になって大注目されるようになったのですが、この組み合わせというのはピザを絶品にしてしまう魔法のトッピングなのです。
今回は絶妙なコンビ「生ハムとルッコラ」についてご紹介していきます。

ピザのトッピングに合うおすすめ具材ランキング

生ハムとルッコラってどんな美味しさ？

まずは、この2つの具材の特徴についてそれぞれご紹介していきます。

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〇生ハム
生ハムを食べたことはあっても、どのようにして作られるのかは知らない人の方が多いのではないでしょうか。
生ハムとは、「豚の後肢を塩漬けして燻煙したもの」です。
この表面を保護し、低温の状態で2年ほど熟成させます。
そうしてできたものを薄くスライスして食べられるようにしたのが、私たちの良く知っている生ハムなのです。
この作り方からもおわかりいただける通り、生ハムには塩気がたっぷりあります。
また、熟成されているため、うま味が濃厚です。
そんな生ハムの味わい深さと塩気はピザのトッピングにはピッタリの存在で、あとをひくような美味しさに作りあげることができます。

〇ルッコラ
それではルッコラはどのような食材なのか見ていきましょう。
そもそもルッコラとは、アブラナ科キバナスズシロ属の1種であり、夏野菜に分類されるようです。
ハーブとして捉えるとわかりやすいですね。
地中海の沿岸が原産で、1年草だということです。
味わいとしては、ちょっとした辛味や苦みが特徴的です。
ただし、ゴマのような香ばしい風味ももっているため、トッピングとしてとてもいい働きをしてくれるのです。
ちなみに、ビタミンCやカルシウム、鉄分なども多く含まれているため、健康が気になるという方にはとってもオススメな具材なのです。

生ハムとルッコラを使ったレシピ！

それでは、ここまでご紹介してきました「生ハムとルッコラ」を使用したピザのレシピをご紹介します。
生ハムとルッコラの他に、「ピザ生地」「モッツァレラチーズ」「トマトソース」「オリーブオイル」を用意してください。
まずは生地の上にトマトソースを塗っていきます。
その上にモッツァレラチーズを載せていきます。
モッツァレラチーズは生地の上に、敷き詰めるようにして載せていくといいでしょう。
ここまでできたら、一度ピザ生地を焼きます。
20分ほど焼けば十分でしょう。
モッツァレラチーズがあまり溶けていないような場合には、焼き足りてない可能性がありますので、少し時間を伸ばしてみてくださいね。
溶けたチーズの上にルッコラを載せていきます。
ルッコラは折角ならできるだけたっぷりとトッピングしてしまいましょう。
そしてその上に生ハムをトッピングします。
生ハムは薄いですので、味が濃いものをお好みの場合には、ちょっと贅沢に2枚重ねてしまうという手もあります。
最後にオリーブオイルを垂らして完成です。
オーブンで焼く時のコツとしては、できるだけ高い温度でさっと焼いてしまうことです。
また、オリーブオイルはかけすぎると、しつこい味わいになってしまうこともありますから、お気を付けください。
さらに追加するトッピングとしては、オリーブなどもおススメです。
どれもできるだけたくさん載せると、贅沢で美味しいピザに仕上げることができますよ。
とっても簡単ですから、ぜひ挑戦してみてくださいね。

まとめ

今回は、ピザを絶品にしてくれる「生ハムとルッコラ」の組み合わせについてご紹介してきました。
この組み合わせは、互いのよさを引き出し合う最高の組み合わせですので、一度は召し上がっていただきたいのです。
市販のピザ生地やトマトソースを使用するなどして、是非お気軽にこのピザをお試しくださいね。

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