「今日の晩ご飯は何にしよう？」ピザの献立に悩んだら、ひと皿で主食もおかずもカバーできるクルトン風ピザはいかが？
大きな冷凍ピザをキッチンはさみで好みの大きさにチョキチョキ切り、サラダやスープなどにトッピングするだけ。
カフェのようにお洒落でボリューム満点のレシピが簡単に作れます。

ピザがおかずに大変身、話題のクルトンとは？

お気に入りの冷凍ピザ、もっとバージョンアップさせたいなら、目先を変えてクルトンにアレンジするのもおすすめです。
クルトンはフランス料理に使われる食材で、フランスパンや食パンを油で揚げたり炒めたりして作られるもの。
地域によっては香りづけにハーブやニンニクと一緒に炒める所もあり、姿形は小さいのに癖になる美味しさが印象的です。
生野菜やスープなど何にでも合う優等生ですが「忙しいときにイチから手作りするのは大変」と思ってしまうことも。
ニンニクやオリーブ油の風味がきいた冷凍ピザなら、食べやすい大きさにチョキチョキ切ってクルトン代わりに使えます。
沢山の油を用意したりキッチンの隅から、揚げ物用のフライパンを取り出したりしないで済むので本当にお手軽です。
ボリュームのある満腹おかずを、手早く作れますよ。

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料理上手と褒められる、ウマいおかずピザ

冷蔵庫に眠っている冷凍ピザも、ひと手間加えるだけでボリュームのあるおかずに変身します。
ポイントは解凍したあと、キッチンはさみを使い食べやすい大きさに切ること。
キツネ色の焼き目が付くように、フライパンでしっかり温めてあげると美味しい色合いになります。

【準備】
・レンジの弱で3分ほど、冷凍ピザを解凍する
・キッチンはさみで、クルトンの大きさにカットする
・フライパンに大さじ1杯のオリーブ油をひき、こんがり4分ほど揚げ焼きする

【アレンジ法】

◇しゃきしゃき、シーザーサラダ
ロメインレタスやミニトマト・水菜などお好みの野菜と一緒に、小さく切ったピザをオン。
仕上げにとろとろの温泉たまごと、ドレッシングをかけます。
お好みで粉チーズやオリーブ油を振りかけると、ひと皿で食べ応えのあるおかずに。
週に1度は食べたくなる、リピート確実のメニューが生まれます。

◇朝ご飯にも、あったかスープ
食欲の湧きにくい朝も、汁物ならベロリと食べられる場合があるはず。
市販のスープの素でコーンスープやコンソメスープを作り、スティック状に細長く切った冷凍ピザを浸しながら食べます。
スープはお湯を注ぐだけの簡単タイプなら、キッチンに立つ時間が惜しい朝でも手軽に作れます。
香ばしい湯気が1日の元気を応援してくれる、あったかおかずです。

◇お弁当にも、ピザバーグ
ハンバーグ生地のつなぎ代わりにもなるクルトン。
小さめに切った冷凍ピザを、ハンバーグの種に入れてあげるとイタリアン風味のジューシーなハンバーグが簡単に作れます。
ニンニクやバジルなどの風味が付いているので、あれこれ自分で調味料を加えなくても手軽にシェフの味が楽しめます。
断面がカラフルなので見映えが良く、お弁当のおかずにもおすすめです。

◇がっつり、ポークビーンズ
カボチャや玉ねぎ・じゃがいもと豆・豚肉をウスターソースとケチャップで煮込んだポークビーンズ。
仕上げに小さく切ったピザを、パン代わりに付け合わせて頂きます。
甘酸っぱいこってりソースがピザ生地と絡み合い、絶妙な美味しさに。
しっかり食べたい夕ご飯のおかずにもなる、覚えておきたいレシピです。

◇サクサク、チキンソテー
鶏モモ肉をフライパンで豪快に焼いたチキンのソテー。
クルトン型に切った冷凍ピザに少量の卵で衣をつけ、チキンソテーと一緒にトースターで約5分焼いていきます。
仕上げにイタリアンパセリやパクチーを合わせ、お皿に盛ればレストランの味わいに。
カリっとした歯ごたえのピザが、香ばしい音を奏でてくれます。

☆ご家庭に眠っている冷凍ピザも、ひと手間加えるだけで美味しいおかずに大変身します。
薪窯ナポリピザ・フォンターナの冷凍ピザと一緒に、グルメなひとときをお楽しみください。

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