【10分でピザの食事】パパっと作れる作り置きおかず

寝坊した朝もサッカーの試合後のお昼も、仕事帰りの夜遅いご飯も、短い時間で栄養満点の食事がとれたら…と願うことがあります。
お腹も心も満たしてくれるのが、簡単にできるハッピーご飯。
今回はピザの付け合わせにぴったりのおかずを紹介します。
すべて作り置き可能なため、時間に余裕があるとき用意できる優れもの。
毎日のピザの食事が、もっと簡単に楽しくなりますよ。

「今夜はピザ、おかずは何にしよう？」ピザに合うサイドメニューを紹介

本日のメニュー

もっと簡単もっと華やか、毎日のピザ食事

食事の時間になって、宅急便の配達がピンポン。
あれもこれもと家の用事を済ませていると、キッチンに立てる時間が限られることもあります。
毎日のピザの食事をもっと明るく元気にしてくれるのが、作り置きのおかず。
空いた時間に前もって準備しておけるため、食事の支度をぐぐっと短縮してくれます。

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『作り置きおかず、成功のポイント』
・電子レンジを活用する
・まとめて作って、冷凍保存しておく

ピザの付け合わせを簡単に用意するコツは、たったの2点。
熱さの気にならない電子レンジを活用してあげること。
付きっきりでグリルの前にいる必要がなく、家事の空き時間で調理できおすすめです。
また梅雨や夏場など雑菌の繁殖が特に気になる季節は、たっぷりまとめて作りちゃっかり冷凍保存を。
使いたい時だけ利用できるため効率的。
冷蔵に比べて、保存期間も長いメリットがあります。

《朝のピザ食事》スープ玉で、あったかご飯

最近話題になっているのが、スープの素を自分で作り冷凍保存しておく「スープ玉」。
牛乳や豆乳を加えて電子レンジで温めるだけで、朝の胃袋にも優しいスープが完成します。
ちぎったピザやロールパンを浸しながら食べると、食欲のない朝でもラクラク食べられます。

『準備するもの』
◇ジャガイモ　1個
◇アスパラガス　2本
◇コンソメの素小さじ1杯
◇塩、コショウ　適宜
◇豆乳　200cc

『下準備』
・ジャガイモは皮をむき、電子レンジで3分加熱。アスパラガスも1分加熱する。
・ジャガイモはフォークで潰し、アスパラは包丁で細かくカットする。
・ラップに下準備した野菜と、コンソメの素を入れてスープ玉を作る。(冷凍保存可)

『レシピ』
・スープ玉をラップから取り出し、豆乳を注いでレンジで3分加熱。ほかほかスープの完成。

《昼のピザ食事》ラーパーツァイで、パワーご飯

朝の元気を午後まで長持ちさせたいとき、試してみたいのが注目のラーパーツァイ。
ラーパーツァイとは中華風の漬け物のこと、辛みがあるため箸休めにもぴったりです。
お好きな野菜にアレンジできるため、冷蔵庫の残り物を一気に片づけたいときにもオススメです。
できたてが美味しいのはもちろん、粗熱を取り冷蔵庫で軽く冷やしたラーパーツァイもオツなもの。
酸味のきいたお酢と、ピリ辛の唐辛子が食欲を誘ってくれます。
マイルドなピザにパンチを与えてくれるパワー食事です。

『準備するもの』
・白菜　350g
・人参　50g
・生姜チューブ　大さじ1
・甘酢タレ(酢大さじ3＋砂糖大さじ3＋塩少々)
・鷹の爪 1本

『下準備』
・白菜と人参を食べやすい大きさにカットする。
・切った野菜に生姜と甘酢タレをあえて、電子レンジで3分温める。

『レシピ』
・輪切りにした鷹の爪を散らして、出来上がり。