2021.02.24
お疲れの日はやっぱりお肉に決まり！豚肉のボロネーゼピザレシピ
パスタの定番・ボロネーゼをつかった、とってもおいしいピザのレシピをご紹介します。
ゴロゴロとした豚肉がたっぷり入っているので、疲労回復にも効果てきめん。疲れた心と体をいやしてくれますよ。
本日のメニュー
ボロネーゼってどんなソース？
イタリア料理店でよくお目にかかる、ボロネーゼ。ボロネーゼはイタリアのボローニャ地方で生まれた、ゆたかな歴史のあるソースです。
豚ひき肉やトマト、セロリや玉ねぎ、にんじんなど。お肉をベースに色々な野菜がたっぷりはいっています。コトコト煮込むうちに、野菜のエキスがお肉にしみ込んでいくので、奥深い味わいに。
生パスタと組み合わせたり、フランスパンと一緒にかじってみたり。コクがあるので、冷凍ピザともよくマッチします。お肉がはいっているので、ボリュームのある味わいが楽しめますよ。
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お疲れをすくう、豚肉のチカラ
リストランテなどで出されるボロネーゼは、牛肉が使われることが多いみたいです。けれどもおうちで作るには、ちょっぴり高級すぎ…とためらうことも。こんな時はお安い、豚肉を代用するのもオススメですよ。
🐖ビタミンB1⇒お疲れを癒すビタミン
豚肉には、ビタミンB1という疲労回復にうれしいビタミンが含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換してくれるスーパーヒーロー。新陳代謝を活発にして、元気なからだにととのえてくれます。
ちなみにビタミンB1はにんにくに含まれる『アリシン』と一緒に取ると、さらにスムーズに体内で働いてくれます。にんにくといえば、やっぱりピザ＆パスタですよね。
コロナ禍でいつもより、お疲れがたまりやすい時期がつづいています。栄養いっぱいのピザやパスタなど陽気なイタリア料理を食べて、パワフルにこの季節を乗りきりたいですね。
にんにくがたっぷり入ったマリナーラ・ブォーノ
好きな具材をトッピングしてアレンジピザにも
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今すぐ作りたい、ボロネーゼピザのレシピ
おいしくってお疲れのからだに優しい、ボロネーゼのピザ。今回は人気デリスタグラマーさん、YUYUさん(@yuyuchaaaan322)のとっておきのレシピをご紹介します。
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フォンターナで募集中の『＃家系ピザレシピコンテスト』に投稿していただいたレシピなのですが、写真からおいしさがプーンと伝わってきますよね。🍝
ヘルスフードカウンセラーの立派な資格もお持ちのYUYUさん。インスタにアップされた和洋中のお料理は、どれもカラフルでありながら、体にも良さそう。ご家族の笑顔が、思い浮かびますね♪
| 下準備 | 9 分 |
| 調理 | 6 分 |
| 所用時間 | 15 分 |
| 分量 | 1 枚分 |
- 1 枚 フォンターナの茄子ミートピザ
- 150 g 豚ひき肉
- 1 本 茄子
- 少々 塩コショウ
- 1/2 個 トマト
- 大さじ 1 オイスターソース
- 大さし 1.5 ケチャップ
- 小さじ 1/2 コンソメ
材料
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- フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
- 茄子とトマトは、食べやすい大きさに切っておく。
- 鍋に豚ひき肉と茄子、塩コショウを入れて炒める。
- つづいてトマト、オイスターソース、ケチャップ、コンソメで味つけする。
- (4)をフォンターナのピザにトッピングする。220度に温めたオーブンで、6分焼いてできあがり！
- お好みで少量のにんにくを入れると、ガーリックの香りただようピザに。本格リストランテの味わいが楽しめます。
【写真＆レシピ】YUYUさん(@yuyuchaaaan322)
おうちピザのレシピ投稿待ってますあなたのおうちピザを全国に届けよう！#家系ピザ レシピコンテスト
★このレシピにおすすめのピザ
ボロネーゼソースととっても相性がいいのが、フォンターナの『熟成味噌ソースのナスミートピザ』です！
🍆南イタリアのナス
❖長野の松本一本ねぎ
❖長野の信州三年みそ
南イタリアと、信州のおいしい食材がドッキング。隠し味にりんごがはいっているので、フルーティな甘みもお楽しみいただけますよ。フォンターナの大ヒット商品なので、まだの方はぜひ1度おためしくださいね！
