ピザを楽しむときに絶対に欠かせないのはチーズの存在なのではないでしょうか。
アツアツのピザの上でチーズがとろっと溶けているあの美味しさは、唯一無二のものです。
そんなチーズがピザの耳まで入っていたらどうでしょうか。
えてしてピザの耳の部分は、チーズもトッピングも少ない、あるいは全くない、味気ないものになりがちです。
そこで、今回はチーズの美味しさを耳の部分でも楽しめる、そんな楽しみ方をご紹介します。
ピザを手作りすれば、そんな贅沢なピザを楽しむことができるのです。とっても簡単なレシピがありますので、ご紹介していきます。

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耳までチーズの入ったピザを手作りで！

ピザの耳にチーズを入れるというのは実はとっても簡単なのです。
まずはピザの生地を作るところから始める必要がありますが、この生地自体はお好みのレシピで大丈夫です。
スタンダードなレシピとしては、強力粉と薄力粉とドライイーストを混ぜ、そこにお湯や塩などを入れて再び混ぜ、ほどよい粘り気が出ましたらこねてまるめていき、生地をねかせるというものだと思います。
生地ができましたらピザの形に伸ばしていきましょう。
このときに、耳の部分となる端っこをわざと薄くなるようにしてください。
薄くするときには軽くひっぱるようにするとほどよく薄くすることができます。
均等に生地を伸ばせたらフチの部分にチーズを乗せます。
この時にとろけるチーズなど細切りに細かくなっているものを使用すると綺麗に乗せることができます。
そして端っこの生地を上にかぶせるようにして折り込みます。
チーズを挟み込めたらあとは通常通り、生地の上にピザソースを塗り、お好きなトッピングとチーズをかけて焼きます。
ピザの上のチーズが溶けてきたら焼き上がりです。
通常の手作りピザのレシピにひと手間加えるだけで、簡単に耳までチーズの入ったピザを作ることができるのですが、一つだけ気を付けていただきたいポイントがあります。
チーズを入れるために生地の端っこを引っ張りますが、そのときに生地が破れないようにしましょう。
もし破れてしまったら再度しっかりと生地をくっつけないと、ちょっとした隙間からチーズが溶けて出てきてしまうことがあります。
ピザが焼きあがってから取り出すときや、食べる時にやけどをしてしまうことがありますから、その点だけ注意するようにしてください。

贅沢なピザに使いたいチーズは？

耳までチーズの入った贅沢なピザを作るときにはチーズがたくさん必要になりますが、せっかく作るのであれば美味しいチーズを使いたいですよね。
美味しいチーズというのはなかなか判断するのが難しいですが、「ピザに合うチーズの味」というものは存在します。
生地やピザソースと相性が良いのは、一言で言うとクセのないチーズです。
ピザソースやトッピングの味を殺さずに生かす、ナチュラルな味のチーズがピザにはピッタリです。
そこでぜひ使っていただきたいのがフォンターナの「トッピングチーズ」です。
ピザとの相性が抜群な配合で作ってある特製チーズであること、また60gで100円というお手軽さもおススメの理由です。
冷凍のチーズですから、トッピングや耳の部分に載せるときの扱いも簡単です。
もし家にピザに良いチーズがない、またどのチーズを使ったらいいのかわからないという場合には、ぜひフォンターナのトッピングチーズをご利用ください。

まとめ

今回は耳までチーズの入ったピザを手作りできる、簡単なレシピとオススメのチーズをご紹介しました。
手作りピザだからこそ作れる、耳までチーズの入った贅沢なピザは、何度も食べたくなってしまうほどの美味しさです。
ぜひご家族やご友人と一緒に作るところから楽しんでいただきたいと思います。
大好きな人と一緒に作って食べるピザは、お店や宅配でのピザよりも美味しく感じられること間違いなしです。

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