2021.05.29
冷凍ピザマツコも知らない長野のご当地冷凍ピザ『信州みそとなすミートのピッツァ』
おいしいモノには目がないマツコさんも、目からウロコ。長野の特産・信州みそをつかった冷凍ピザをお知らせします。
トロリとしたなすと、コクのある味噌がマッチ。最高のおいしさを楽しめますよ!
【マツコの知らない】長野のご当地グルメ『信州サーモンの冷凍ピザ』
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長野の信州みそは日本イチ?
ふろふき大根やサバのみそ煮。熟成された味わいがとっても美味しいですよね。味の決め手となるのが、旨みたっぷりのみそ。なかでも全国の生産量の40%を占めるのが『長野の信州みそ』です✨
- 米麹と大豆の米みそ
- 淡色で辛口
- ツヤのある山吹色
照りのある淡色みそには、ほのかな辛みも。さっぱりしていてキレがあるので、チーズのピザにも良くマッチします。
長野県内には100を超えるみそ蔵があり、フォンターナのお店がある長野県松本市にも、なんと20軒近いお味噌屋さんがあるんですよ。
数ある名店の中でもとりわけファンが多いのが、慶應4年創業の『石井味噌』さん。みそ蔵の見学もおこなっていて、ツアーでは2メートルもある巨大な『杉の木桶』を見ることができます。
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ステンレス製の桶をつかうお店も多いなか、石井味噌さんは昔ながらのやり方にこだわって、丁寧にみそ作りをおこなっているんですよ。
北アルプスの湧き水や国産大豆が使われているので、まろやかな味わいのあるフレッシュなみそに。3年間じっくり木桶で熟成させているので、深い香りを楽しめます。
石井味噌さんのおみそを食べに、はるばる遠方から訪れるファンも多いそうです。
【おうちで高級料亭ごはん!】思わずハマる、味噌ソースの和風ピザ
長野で人気、信州みそのピザ
日本イチといわれる、石井味噌さんの信州みそを贅沢に練り込んだのが『熟成味噌ソースのなすミートピザ』。松本市の一本ねぎとオリーブ油をまぜた特製ソースが、何ともいえず香ばしいです。
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原材料の一部はこちら。フォンターナのピザ職人が『おいしい』と認めた厳選した食材をつかっています。
- 日本産の小麦粉
- 天日塩
- 生乳
- 松本の一本ねぎ
- 信州みそ
- イタリア産のカラブリアなす
- 牛肉
長野で活躍するピザ職人が、腕によりをかけて焼く『信州みそのピザ』。メラメラと炎がでる薪の窯で焼いているので、パリッとした上質な歯ごたえをたのしめます。
石井味噌さんの信州みその、優しい甘さとコクがばっちり出ているので、
「長野のローカルグルメをお取り寄せしたい!」
「おいしい信州みその料理を食べたい」
そんなお客さまに自信をもってオススメできる1枚になっていますよ✨
なすミートも入った冷凍ピザ6枚セット
食いしん坊のマツコさんも大喜びしてくれそうなのが、フォンターナの『ナポリピザ6枚セット』。
北アルプスの大自然がひろがる松本市にある工房の薪窯で焼いた、こだわりピッツァが6枚もはいっています。
- マルゲリータ・ヴォーノ
- カニマヨコーンピザ
- ミックスピザ
- ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザ
- 熟成味噌ソースのなすミートピザ🍕🍕
- スパイシーソーセージのピザ
6枚セットの中には、今回ご紹介した和風味の『熟成味噌ソースのなすミートピザ』も。定番のミックスピザやマルゲリータも入っているので、ご家族みんなで召し上がれるピザセットになっています。
【お客さまの声】
- おいしかったので、もう何度も頼んでいます。なすのピザが大好きです。
- ピザはこちらのお店でしか買っていないです。新作ピザも楽しみにしています。
- 解凍後にフライパンで少し焼いてから、魚焼きグリルで焼くととってもおいしいです。
- 父の日に実家に送ったところ、たいへん喜ばれました。
うれしいお声、ありがとうございます♪フォンターナのお買い物を、ごゆっくりお楽しみくださいね💕😍
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