冷凍ピザのここ最近の技術革新が目覚ましく、年々、おいしさがアップしています。
グルメ系の多くのサイトでは、「宅配ピザよりもおいしい」との論調があるほどです。
その是非は置いておいて、スーパーなどでは実に多くの種類の冷凍ピザがあります。
好みでピザを選んでいると思いますが、格安でおいしい冷凍ピザを選ぶポイントはどこにあるのでしょうか。
簡単に見分けることができる、おしいピザの選び方を見てみましょう。

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冷凍ピザはなぜ、おいしいと言われているのかを検証

ひと昔前の冷凍食品は、ピザも含めて全てが及第点の出来栄えでした。
極端にまずいわけではなく、極端においしいともいえません。
ちょっと年代の古い方なら「まあ、冷凍食品だからね」という思いがあったはず。
しかし、冷凍食品の技術が向上した今では、「冷凍食品」＝「おいしい」という図式が成り立っています。
ジェネレーションギャップさえも感じてしまいます。

冷凍食品の技術の向上は、急速冷凍技術の各段の進歩にも代表されます。
これに加えて、大手食品メーカーと差別化を図るために、専門性を高めている通販の冷凍ピザも出てきました。
実はコレが格安でおいしいのですから、人気が出ないわけありません。
なぜ、冷凍ピザがおいしいといわれるのか、その理由を以下に明記しました。

・IT化の浸透によって、イタリア料理の専門店が販路をWeb上で展開するようになった
・IT化の浸透によって、ピザの技術を持った職人がネット上で販売できるようになった
・大量生産との差別化を図るため、手作りの冷凍ピザをつくる業者が出てきた
・各地域の食材を巧みに取り入れる業者が増えてきた
・冷凍技術の進歩で焼きたての味を再現できるようになった

宅配ピザは電話やWebで簡単に注文でき、温かいまますぐに食べることができます。
これは大きなメリットですが、冷凍ピザでは誰でも簡単に焼きたての味を再現できます。
宅配ピザは、店舗から配達先に届けるまで、どうしてもタイムラグがあります。
さらに、保温容器に入れて運ぶ以上、湿気が生地に吸収されるので、本来の食感から遠ざかってしまう可能性があります。

冷凍ピザが格安なのはワケがあります。
通販を販売の主戦場にしている冷凍ピザは、人件費や大規模な店舗維持費などが宅配ピザ店よりかかりません。
そのため、ピザの販売金額を抑えることができるのです。
店舗の維持管理費を安く抑えている分、食材の原価を高めて高品質な冷凍ピザを提供できます。

格安でおいしい冷凍ピザを選ぶためのポイントとは

格安でおいしい冷凍ピザを選ぶのは、ちょっとした着眼点が必要です。
冷凍ピザの通販専用サイトです。
これらのサイトは人件費や宣伝費などを抑え、食材やピザの設備にお金をかけているからです。
薪釜ナポリピザ フォンターナもそうですよね。
通販の冷凍ピザの価格の多くは、宅配ピザの半額程度になります。

もう一つ冷凍ピザで見逃せないのが、実はコンビニエンスストアなのです。
意外な展開に「えっー」と言う方も多いと思いますが、これにはワケがあります。
最近のコンビニ商品はPB(自社ブランド)、コラボ商品を数多く展開し、商品力を高めています。
総菜などのレベルの高さは、最近のコンビニで知られていますよね。
もちろん、冷凍ピザの商品力も高まっています。

【コンビニの冷凍ピザが格安でおいしい理由】

・他社との差別化を図るため、PB商品の開発が激化している
・組織力を生かし、有名店・有名シェフとのコラボ商品を展開しやすい
・巨大な組織なので高級食材を大量購入してコスト減ができる
・巨大な組織力を有し、マーケティング力を生かした各種データが正確
・ニーズに合う冷凍ピザの開発など機動力を生かした商品展開

セブンイレブン、ローソン、ファミリマートなどの冷凍ビザの味にびっくりした方も多いでは。
侮れないどころか、専門店と比べて勝るとも劣らない味です。
それも、数百円レベルというから驚きです。
一度、コンビニの冷凍ピザを食べてみてください。

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