水城漬物×フォンターナ信州ご当地コラボ！野沢菜とチョリソーのピザ

1度食べたらまた食べたくなる、野沢菜とチョリソーのピザをご紹介します。

程よい塩気とピリッと辛いソーセージが、食欲をかき立ててくれます。あたらしい『長野のおいしさ』を発見できますよ。

本日のメニュー

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長野がほこる、野沢菜漬け

長野を代表とするお漬物といえば、忘れてはいけないのが野沢菜漬け。みずみずしい食感とシャキシャキとした味わいが、白いごはんにもよく合いますよね。

じつはこちらの野沢菜漬けは、日本三大漬け物のひとつ。日本人ならぜひとも制覇しておきたい、魅惑のグルメになっているんですよ♪

★日本三大漬け物★🥬🥬🥬

①野沢菜(長野)🍘🍘🍙🍙
②高菜(九州)
③広島菜(広島)

このうち野沢菜は、長野県のポピュラーなお漬物。野沢温泉村の漬け物が、スキーヤーの間で話題になり、お土産品として広まっていったといわれています。

そして昔ながらの野沢菜は、令和になっておいしく進化中。色々なメーカーさんが取り上げて、お菓子やカップラーメンにおいしく変化しています♪どんな食べ物ともマッチする、優等生のお漬物です♪

＼今日のお菓子😽／
#じゃがりこ
野沢菜こんぶ味
信州で販売価格されてる味とのこと❣️
ほんのり酸味のあるお味😋
野沢菜こんぶ自体の味は控えめ👀
変わり種と思いきや、万人受けタイプの味😙
じゃがりこはやっぱり、お酒のおつまみに最高✨(*´･ч･`*)ﾎﾞﾘﾎﾞﾘﾎﾞﾘ pic.twitter.com/IfBnepUHLG
— にゃんゆる (@nyan_Gourmet) January 13, 2022

【休日のランチ🍱47】
🍜長野県限定
　ホームラン軒信州みそ
　仕立て、野沢菜入り
お昼は夏休みに長野に旅行
したときの土産で簡単に🍥
スープが美味しいです🍜🤤#料理好きな人と繋がりたい #ランチ　 #カップラーメン #味噌ラーメン　 #野沢菜 pic.twitter.com/yGbCwZkR2l
— こくし (@sawakokushi84) October 4, 2020

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新発売！野沢菜とチョリソーのピザ

「信州の昔ながらのグルメを、もっと気軽に味わっていただきたい」このような思いから生まれたのが、野沢菜とチョリソーのピザです。

野沢菜とチョリソーのピザ🥦🍕￥980

滴るようにみずみずしい野沢菜と、フレッシュなトマトソース。ミルキーなモッツァレラチーズを組み合わせました。

風味豊かなチョリソーは、ピリッと辛いオツなソーセージ。ガツンとした香ばしさを添えてくれるため、ビールや酎ハイにもよく合う味わいになっています🍺

🟦《おすすめポイント①》

＊＊国産原料でつくった、本物の野沢菜＊＊

トッピングの野沢菜は、地元・松本市東町にある水城漬物工房さんのもの。こちらのお店は、国産原料にこだわりながら、昔ながらの野沢菜漬けをつくっています。

厳選された秘伝のタレに、じっくり何回も漬けていくため、そのおいしさは折り紙つき。「野沢菜といったら、水城さん」というくらい、地元でもファンが多いお店なんですよ～♪

水城の野沢菜～。やっぱり長野で買う野沢菜がいちばんおいしいわ。現地で食べるともっとおいしい。
お母ちゃん、野沢菜の汁は捨てちゃダメー！ pic.twitter.com/cFrbLIsPfM
— にゃん (@junjinnyan) April 19, 2018

🟩《おすすめポイント②》

＊＊クセになる、ぴり辛チョリソー＊＊

またアクセントに加えているのが、スパイシーなチョリソー。チョリソーは豚もも肉を8ミリ以上のあらびきにし、パプリカパウダーやにんにく、ローリエなどのハーブで味付けしたもの。

トウガラシの程よい辛みが、お肉のうまみをジュワっと引き立ててくれます。ピザ生地やトマトソース、チーズとよく合い、1度食べるととまらなくなる美味しさです。

ハラペーニョとチョリソーのトマトソースピザ
昨日作って冷蔵しておいたナポリ風ピザ生地を伸ばし、縁にチョリソーを乗せ生地で挟み、トマトソース、パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラ、チョリソースライス、ハラペーニョを乗せ焼き、黒胡椒を振り振り#ランチ #ピザ #おうちごはん pic.twitter.com/OhuTi2xLIm
— kemgoroo (@kemgoroo) August 8, 2021

🟨《おすすめポイント③》

＊＊モチっとした弾力、モッツァレラチーズ＊＊

そしてピザの決め手となるチーズは、人気のモッツァレラチーズを使用。絹のようになめらか、モチっとした弾力のチーズは、おいしさに花を添えてくれます。

モッツァレラチーズはお湯に浸してつくる、とても繊細なチーズです。そのため他のチーズよりも爽やかで、かぐわしい気品も感じられます。

噛めば噛むほど、おいしい旨みが飛び出してきて、思わずニコっと笑ってしまいます。イタリアっ子が大好きなモッツァレラチーズを、ぜひこのチャンスに、お楽しみくださいね♪

_{＼信州の野沢菜とピリ辛チョリソーのピザ／}