次のホリデータイムに仲の良いお友だちやお世話になった親せきの方を集めて、ハッピーなピザランチを開いてみませんか。
みんなが集まるハレの日には、いつもより少しだけ華やかなアイデアを散りばめるだけで「いいね♪」と褒めてもらえる空間づくりが演出しやすくなります。
招く人も招かれる人も笑顔になれる、嬉しい暮らしのレシピをお伝えします。

ピザランチのコツ1.ランチョンマットにこだわる

・目につくテーブルをイメチェン、素材や色で差をつけて
「我が家でピザランチ？」と青ざめることなかれ…。
多くの人が集まるホームパーティの席では、特に目に付きやすい場所を重点的にキレイにしておくだけで、印象がたちまち良くなります。
みんなが集うリビングのテーブルは、最低限こだわりたいハレの場。

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テーブルクロスを全面に敷くより、簡単にイメチェンできるのがランチョンマットです。
夏なら麻・竹などの涼し気な素材を、冬なら温かみのあるコットンを。
お子さんが多い席なら、汚れてもサッと落とせる樹脂製や紙製の使い捨てタイプを用意しておくと安心です。
黄色やレッド・グリーンなどカラーを統一すると、よりまとまりのある空間になります。

ピザランチのコツ2.「プロの盛り付け」をマネする

・招かれる人が幸せになれる、視覚のトリック
ピザをより美味しく食べてもらうためには、視覚にこだわるのも手。
たとえば焼き立てのピザは木製ボードや黒の岩石プレートにのせ、リビングで取り分ける・ワンプレートの皿にピザとサラダを一緒に盛り合わせる・大皿に小皿をのせ高低差をつける、などもオシャレに魅せる工夫です。

また高級ホテルのレストランでよく見かけるのが「白いお皿にドレッシングやソースで絵を描く」というテクニックです。
ホワイトの大皿にピザをのせ、空いたスペースに熟したピザソースを滴のように散らすだけで、いつもとは違うドレッシーさを演出できます。
盛り付けにひと手間プロのエッセンスを忍ばせるだけで、いつもとちがう特別感を添えることができますよ。

ピザランチのコツ3.「アイスおしぼり」を用意する

・夏はアイス冬はホット、季節にあわせた思いやり
堅苦しいテーブルマナーは横に置いて、できれば大きな口を開けてパクッと楽しみたいピザタイム。
豪快に味わえるように、さり気なく手拭き用のおしぼりを用意しておくと、思いやりあふれるランチ会になります。

市販のウェットティッシュはもちろん、時間に余裕があるときはお手製のおしぼり作りを。
ムシムシする暑い日は、湿らせたミニタオルをだて巻きのようにクルクル巻いて、冷凍庫の中へ。
肌に触れるとひんやり冷たい、アイスのような刺激がクセになります。

人肌が恋しい寒い日は、同じように濡らしたミニタオルをレンジで数分チンし、ホットなおしぼりへ。
ペパーミントやユーカリなどアロマオイルを数滴垂らしても、オリジナルの香りを演出できますよ。

ピザランチのコツ4.トースターは動線のそばに

・みんなで作る時間も、最高のぜいたく
焼き立てアツアツを楽しみたい、ピザの昼食会。
お客さんの前で焼くと、まるでホテルのライブキッチンのように臨場感も高まります。
軽量のトースターやホットプレートはリビングテーブルに近い場所に移し、みんなでワイワイ楽しみながら焼くのも楽しいもの。

動きやすく取りやすい場所に、使いたい調理器具やお皿・コップなどのカトラリーを用意しておくことで、ゲストの方も自然と手伝いやすい雰囲気になります。
使う人の動線を意識して「モノの位置を替える」だけで、参加する側ももてなす側も、気分よい時間を過ごせるようになります。

ピザランチのコツ5.枚数は人数より、やや多く

・少なめより多めがおすすめ、ホムパの法則
初めて自宅で開催する、お昼のご飯会。
どのくらいの分量のピザを用意しておくべきか、迷うこともあります。
パッとかき込む1人分のお昼ご飯とちがい、数時間ドリンクやおしゃべりと共に楽しむパーティ時は、ふだんより食べる量も多め。
量が足りなくて困った…と青ざめないように「いつもより、少し多めの枚数」を用意しておくと安心です。

例えば大人3人が集まるときは、1人2枚ずつと仮定して6枚分のミニピザを。
これより人数が多いとき、食べ盛りのお子さんがいるときは「人数＋お代わりの分」も想定して、気持ち多めの枚数をストックしておくと、パーティ時も慌てずに過ごせます。

・宅配ピザよりコスパがいい？冷凍ピザのススメ
大勢のお友だちが集まるときに重宝するのが、薪窯ナポリピザ・フォンターナの冷凍ピザ。
使いたい分だけ解凍して、トースターやフライパンで約5分焼くだけ。
1人1枚ずつ食べきれるお腹に嬉しいサイズのため、その日の都合や人数にあわせて量を自由に調整できます。

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