ピザの生地に塗るソースについて深く考えてみたことはありますでしょうか。正直、ピザを食べるときにはトッピングや生地のふわふわ感、パリパリ感に意識が向いてしまうのではないかと思います。
しかし、実はピザの生地に塗るソースというのはピザ全体の味に関わる、とても重要な役割を果たしているのです。
そして、そのソースにはホワイトソースやトマトソースがあるのですが、冷凍ピザではジェノベーゼソースも大人気なのです。

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フォンターナでも大人気なジェノベーゼソースって何？

ジェノベーゼソースとはイタリアのジェノバというところで生まれたソースです。メインはバジルのペーストで、オリーブやニンニクなど香りのいいものを加えたものになっています。
フォンターナではこのジェノベーゼソースが「地中海野菜のジェノベーゼ」「サーモンとアボカドのピザ」に入っています。
このジェノベーゼソースが使われているピザは、濃厚な味わいを楽しんだ後にバジルの風味を感じることができるという、お酒に合わせて食べたくなってしまう特徴があるのです。

フォンターナのサイドディッシュにはどんなものがあるの？

フォンターナはやはりピザ専門店ですので「ピザ以外のサイドディッシュにどのようなものがあるのか知らない」という方も多いのではないでしょうか。
そこで、どんなサイドディッシュがあるのか紹介していきたいと思います。

【信州そば】元庄屋の生そば安曇野セット

ピザ専門店だというのに、なんと「そば」が売っているのです。
長野の「信州そば」といえば誰もが知っているといっても過言ではないほど有名ですよね。
そんな信州そばの中でも、知る人ぞ知る「幻のそば」と言われていた元庄屋のそばを、製造元と何度も交渉して販売できるようになったのです。
これは是非ともチェックするべきです。

パスタセット

フォンターナではパスタセットも販売しています。美味しいソースと生パスタ一食分がセットになっているお得なものとなっています。
パスタセットには「きのこのまろやかクリームソース」や「濃厚カルボナーラソース」など様々な種類があり、お好きなものを選ぶことができるようになっています。
パスタを選ぶのもピザのトッピングを考えるのと似ていて、楽しい時間になりそうですね。

ジェノベーゼソースのピザに合うフォンターナのサイドディッシュは？

そばやパスタなど、ピザ専門店とは思えないサイドディッシュに驚いてしまった方もいるかもしれません。
それではサイドディッシュの中でも冷凍ピザで大人気のジェノベーゼソースに合うものを紹介しましょう。

パルミジャーノレジャーノ

これは「チーズの王様」なんて呼ばれる、世界から愛されているチーズです。
1kgもあるので、一度買ったらかなりの間楽しむことができそうです。ジェノベーゼソースにはチーズが含まれていますので、チーズの風味とは本当によく合います。
削ってピザに振りかけてチーズの風味を強くするもよし、厚めにカットしてジェノベーゼソースと共におつまみとして楽しむもよし、たくさん楽しめそうなチーズです。

アンチョビフィレ缶

これはトッピングとしても販売していますが、サイドディッシュとしても購入することができます。
これはもちろんトッピングとしてピザに乗せるのも美味しいですが、ジェノベーゼソースのピザと一緒にお酒やジュースのお供にするのもオススメです。

まとめ

フォンターナのピザはしっかりとソースからこだわっており、大人気のジェノベーゼソースも、もちろんご用意しています。
トマトソースやホワイトソースもありますので、それらと一緒に頼んで味の違いを楽しむこともできます。
また、フォンターナはサイドディッシュも用意しています。

今回紹介したように「このピザに合うのはどのサイドディッシュだろう」と試してみる選び方は、ピザの新しい楽しみ方でもあります。
ぴったりのサイドディッシュ選びに挑戦してみてください。

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