お肉が大好きという人にとっては、ピザには絶対にベーコンやソーセージ、サラミが乗っていることが大切ですね。
しかし、本格ピザを提供している薪窯ナポリピザのフォンターナには、マルゲリータ・ヴォーノやマリナーラ・ヴォーノといった、肉なしピザは物足りないと思いますね。
そんな時に、ソーセージをトッピングしてみましょう。
それでは、フォンターナのピザにソーセージのトッピングをしたコラボピザのご紹介をしましょう。

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トマトソースとソーセージは相性ばっちり

薪窯ナポリピザのフォンターナのピザで、一番ソーセージと合うのは、チーズとトマトソースのピザですね。
フォンターナでは、イタリアピザ基本となるマリナーラ・ヴォーノは、トマトソースとバジルだけのピザです。
トマトソースにはソーセージがよく合います。
トマトとバジルだけのマリナーラ・ヴォーノにソーセージを乗せて焼いても、さっぱりした味を邪魔することはありません。
あっさりしたマリナーラピザに、ほんの塩味のあるソーセージは、ちょっとしたアクセントになり美味しいです。
解凍をしてフライパンで焼くだけで、ソーセージの油がちょっと生地にしみこんで、旨味が出ます。

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同じようにマルゲリータ・ヴォーノにも、ソーセージのトッピングはとても良く合います。
こちらはマリナーラ・ヴォーノにチーズがトッピングされているものですが、ソーセージを乗せると、彩りもキレイになりさらに味にコクが生まれます。
ソーセージを乗せることで、あっさりとした味に強いコクが生まれたり深みがでてきますので、ちょっと強めの味が好きな人は、ソーセージをトッピングしていつもとは違うピザを楽しみましょう。

こってり大好きクワトロフォルマッジに

チーズ大好き、こってりとした味付けが大好きな若い人には、クワトロフォルマッジにソーセージを乗せましょう。
チーズで充分だ、という人もいるかもしれませんが、チーズとソーセージの味はまた別です。
ソーセージを乗せることで、チーズのみでは考えられないコクと旨味に深みが増します。
肉食の若い皆さんには、たまらない組み合わせですね。

クリームソースにもソーセージ

ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァには、ソーセージのトッピングが合います。
海の幸の明太子には、ソーセージは合わない、なんて思っていませんか？
フォンターナのクリームソースのピザはソーセージにピッタリです。
明太子とも自然と合う組み合わせです。
クリームソースの中でもとくにバンビーノは、ソーセージとの組み合わせばっちりですね。
バンビーノは、子どもに人気のピザです。
クリームソースの上に、ツナとトマト、バジル、コーンの上にソーセージを乗せることで、さらに子どもが好きな具で盛りだくさんになります。
ツナとソーセージ、明太子とソーセージはくどいのでは？と思われるかもしれませんが、色々乗っていることがうれしい子どもたちには、ツナだけでは物足りないということもあります。
ソーセージを乗せると、彩りも鮮やかになり見た目もパワーアップです。
明太子と合うソーセージには魚肉ソーセージもありますが、クワトロフォルマッジには、こちらでも美味しいです。

まとめ

ウインナーソーセージには、チョリソーやハーブ入り、魚肉ソーセージと色々な種類があります。
ピザのソースや他の具に合わせて、ソーセージの種類を変えてみても良いかもしれません。
薪窯ナポリピザ・フォンターナでは色々なピザがたくさんあります。
ソーセージは、使っている肉や肉の部位、脂の量も違います。
熱々にすることで、中の脂もトロッと溶けだしてピザにコクを与えます。
ピザの種類によって、ソーセージを変えると、さらに美味しいピザにパワーアップします。

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