行楽や遠足に花を添えてくれるお弁当、いつもフリカケご飯やおにぎりばかりで少しばかり退屈…そんな思いを抱いていませんか？
今回ご紹介するのは、ランチタイムが待ち遠しくなる「ピザサンド」のレシピです。
いつもと違った切り口の食べ物を入れると目新しさが加わって、より一層おいしい時間が手に入りますよ。

ピザとサンドイッチの良いとこ取り、ピザサンド

・ピザよりコンパクト、サンドイッチより腐りにくい
定番のランチボックスといえば、白いご飯に紅い梅干し・野菜の煮物やタコさんウインナー・卵焼きなどのポピュラーなメニューが思い浮かぶもの。
「たまには違うものが食べたい」そう思ったときは、ピザとサンドイッチの良い点を組み合わせたピザサンドがおすすめです。
ピザサンドはいわゆるホットサンドのような食べ物で、フランスパンのようなハード系のパンにトマトやチーズ・野菜などの具材がぎっしり挟まっています。
通常のピザに比べて手が汚れにくく、小さくて食べやすい特徴もあります。
サンドイッチのように生のレタスやキュウリなどが入らないため夏場でも傷みにくく、安心して行楽のお供にできるメリットもあります。

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◇「市販の冷凍ピザ」なら簡単に作れちゃう！
朝の忙しい時間帯にわざわざフランスパンや凝った具材を取り出して、イチから準備するのは大変なもの。
そんなとき頼りにしたいのが、手軽な冷凍ピザです。
温めてくるくるクレープのように巻くだけで、オシャレなデリ風ピザサンドが簡単に作れます。
うっかり寝過ごしてしまった朝も、チャキチャキと箱詰めすることができますよ。

☆用意するもの
・フォンターナのお好きなピザ
・クレープ用の紙
・ラップ

☆作り方
・冷凍庫から出したフォンターナのピザを、レンジの弱で3分加熱する。
・トースターに入れ5分、チーズがグツグツ良い音がでるまで焼く。
・ラップを引いた台にピザ生地をおき、下から半分に折りたたむ。
・生地の左側から、4分の1くらいの幅でぺたんと重ねていく。
・何度か生地を折っていき、クレープの形に整える。
・ラップを巻き、上からクレープ用の紙をはさんで完成。

ややボリュームがある冷凍ピザも『クレープ型』に折ることでコンパクトになり、食べやすくなります。
通気性のある竹かごのお弁当箱にクレープ状にまとめたピザを入れると、お花見やお出かけにぴったりのお洒落な行楽弁当になります。

ピザサンド、失敗しないポイントは？

いつも作っているお弁当とは、少し勝手が違うピザサンド。
失敗しないポイントを学習しておくと、いつ本番が来ても慌てずにすみます。

◇可愛いフードパックを用意しておく
上手に巻いたピザサンド、せっかくなら美しい形を崩さずにお昼まで持たせたいもの。
フードパックと呼ばれる簡素な弁当箱は、スーパーや100円ショップで気軽に手に入れることができます。
高さがきちんとあり中身のおかずが潰れにくい仕様になっているので、ぺちゃんこが怖いピザサンドにも持ってこい。
軽量で持ち歩きやすく、ハイキングの相棒としても役立ってくれます。

◇外の紙に「メニュー」を書いておく
何種類かのピザを持っていく場合、どれがどの味か分からなくなることも多いもの。
外袋にペンで「マルゲリータ」や「きのことベーコン」「菜の花」など簡単なメニュー名をメモ書きしておくと、そんな悩みもスッキリ解消させることができます。
ラップを剥がさなくてもお目当ての味にありつけるため、パパやママ皆でドライブに出かけたとき、お友だちとピクニックに行ったとき、スムーズに食事を楽しむことができますよ。

◇冷凍フルーツで彩りを
「ピザサンドだけだと、少しばかり地味…」そう思ったときは冷凍フルーツを別のパックに詰めてデザート代わりに。
オレンジやメロン・パイナップルを食べやすい大きさにカットして、そのまま冷凍。
朝お好きなパックに詰めるだけで、ランチどきにはちょうど良い温度で顔をのぞかせてくれます。
最近は市販の冷凍フルーツもバラエティ豊かに出ているため、こうしたアイテムを上手に使うこともオススメ。
冷凍ピザと組み合わせることで、調理いらずの簡単弁当箱が素早く作れますよ。

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