洋食屋さんのウマさが光る、分厚いラザニア。
大好物だけれども、自分で作るのはイマイチ自信がない…。
難易度の高いレシピに、シェフのように作るのは無理…とはなから諦めている方はいませんか？
手間がかかるイメージのラザニアも、通販ピザならとっても簡単に作ることができます。
ホームパーティにぴったりのレシピを一緒に確認していきましょう。

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実はナポリ生まれ、分厚いラザニア

・手作りすると、3時間はかかる難レシピ
分厚いラザニアと聞いて、つい思い浮かべるのが日本の喫茶店やファミレスのメニュー。
日本独自の食べ物と思われがちなラザニアは、実はイタリア・ナポリのローカルフード。
現地のレストランではラザーニャと呼ばれて、多くのお客さんから愛されています。
ギリシャ語でパスタを茹でる鍋「ラサノン」が訛ってラザニアになったラザーニャ。
太陽の恵みを受けて甘く育ったトマトをベースに、玉ねぎや人参・幾つかの香辛料を入れて根気よくソースを作ります。
パスタを平たく伸ばしたような大判のラザニア生地をソースと一緒に耐熱容器に敷き詰め、ゆで卵やミートボールなどの具材をたっぷり詰めます。
さらに上からリコッタやパルメザンチーズを惜しみなく振りかけ、オーブンへ。
幾層にも折り重なった分厚いラザニアは、まるでミルフィーユのケーキのように綺麗です。
伝統的なレシピ法で作ると、1時間以上はかかってしまうラザニア。
生地から手作りすると発酵の時間も加わるため、約3時間の手間ひまが費やされます。
大好きだけれども家庭ではチャレンジしにくい、魅惑のメニューです。

通販ピザがあれば、ビストロメニューも簡単！

手作りしようと思うと、タップリ時間がかかってしまうラザニア。
「そんな時間がない」とお悩みの方を助けてくれるのが、便利な通販ピザです。
パスタソースと組み合わせて使えばコンロの前に立つことなく、ビストロ風のワンメニューを作ることができます。

『用意するもの』
・フォンターナのピザ　2枚
・フォンターナの「王道イタリアンソース」1袋
・フォンターナの「まろやかクリームソース」1袋
・チーズ　適宜
・バター　適宜

『作り方』
・耐熱容器に、三角形にカットしたピザ生地を並べていく。
・生地の上からトマト香るイタリアンソースをのせる。
・さらにピザ生地をのせ、ミルフィーユ状にする。
・きのこ一杯のクリームソースをかける。
・チーズとバターをかけ、オーブントースターで約13分焼く。

☆通販ピザを使うことで、面倒なラザニア生地づくりが解消され、手際よくカフェメニューを作ることができます。
仕上げにイタリアンパセリを散らすと、さらに見栄えもよくなり食欲もアップ。
お好みでオリーブ油をかければ、いつもの食卓がナポリ風に大変身します。

ラザニアにおすすめのチーズは？

ラザニア作りに慣れてきたら、さらにこだわってみたいのがワンランク上のチーズです。
加えるチーズの種類を変えるだけで、バラエティ豊かなマンマの味を楽しむことができますよ。

・グリュイエール
スイス生まれの、コクのあるハードチーズ。
加熱するとトロっと溶ける美味しさがあり、スイスではチーズフォンデュのチーズとして親しまれています。
ほろ苦いナッツのような深みもあり、ラザニアに添えるとボリューム豊かな逸品に。
ホテルのラウンジで食べるような、本格的な洋食メニューが簡単に作れます。

・モッツァレラ
分厚いぽってりしたシルエットが特徴的なモッツァレラチーズ。
クセが少なく水っぽい質感がある、まろやかなフレッシュチーズです。
トースターに入れる前に軽くちぎって載せてあげると、プチプチした軽さが弾ける美味しいひと皿に。
もっちり伸びるチーズが、美味しさを膨らませてくれます。

・タレッジオ
イタリア生まれのウォッシュチーズがタレッジオ。
「ちょっと雰囲気を変えたいな」と思うときにオススメの個性派チーズです。
外の皮はやや分厚いため、ナイフでむいて内側だけ使うのがイタリア流。
青みのある香りが特徴的で、熱を加えるとあっさりまろやかに変化します。
分厚いラザニア作りはもちろん、ピザにもよく合います。

☆分厚いラザニアにマッチするのが、フォンターナの焼き立てピッツァ。
チーズと野菜・お肉の美味しいハーモニーが、食卓に彩りを添えます。
お好みのピザを注文して、華やかな時間をお楽しみください。

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