ピザはイタリアン料理の代表的な料理ですよね。ピザに限らずパスタなど、イタリアン料理に特徴的なのは「ガーリックの香ばしさ」なのではないでしょうか。
ガーリックの独特の良い香りには、とても食欲をそそられます。
今回はそんなガーリックの効能や、その美味しさを最大限に引き出したフォンターナのメニュー「スパイシーソーセージのピッツァ」についてご紹介していきたいと思います。

ガーリックとピザとの相性はバツグン！

ガーリックの特徴はなんといっても、やはり「香ばしさ」でしょう。
この香ばしい独特の香りが、古くから香辛料として重宝されてきた最大の理由です。
しかし、理由はその香りだけではありません。
ガーリックは、実は健康増進にとても効果的な食材なのです。
香りや味が素晴らしいだけではなく、体にもいいということなら、食べない理由がありませんね。

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○ガーリックの効能とは？
ガーリックの、あの匂いのもとになっている物質は、硫化アリルの一種である「アリシン」です。
この「アリシン」は、糖質をエネルギーに変えるために必要な「ビタミンB1」の吸収を助けてくれる働きをし、疲労回復に効果があると言われています。
他にも、血行を促進させる効果があり、冷え性の予防や改善に役立つとも言われているのです。
そして「アリシン」は加熱されることで「スコルジニン」という成分に変化します。
「スコルジニン」には強力な酸化還元作用があります。人間の身体にとって良くない「酸化」を防止し、新陳代謝促進させる効果が期待されるのです。
新陳代謝を促進させ、疲労回復にもつながるということから、ガーリックはスタミナ食材として用いられることが多い、疲れた体にはぴったりの食材なのです。

大人気メニュー「スパイシーソーセージのピッツァ」

ガーリックは噛めば噛むほど口の中にうまみと香りが広がります。
香ばしいガーリックの香りは、ピザとは相性がバツグン、ピザにはなくてはならないものと言っても過言ではありません。
フォンターナで、ガーリックの魅力を最大限に味わえるメニューとは、ズバリ「スパイシーソーセージのピッツァ」です
このピザの最大の特徴は、香ばしい香りを漂わせるフライドガーリックと、ピリッとした辛さがピザの味全体のアクセントとなっているソーセージです。
このソーセージにはオールポークのあらびきタイプを使用しており、噛めば噛むほどにうま味が口の中でじゅわっと広がるのです。
また、このフライドガーリックとピリ辛ソーセージの美味しさを引き立てるべく、オニオンスライスやミックスチーズがトッピングには使用されており、一度食べるとやみつきになってしまうような美味しさがあります。
ピザのトッピングに使われている具材はシンプルなものですが、それぞれの相性が吟味して考えられています。
それぞれのうまみを最大限に引き出し合っているため、決して飽きることのないピザへと仕上がっているのです。
何度もリピートしてしまいたくなるような「スパイシーソーセージのピッツァ」をぜひ一度、ご賞味いただければと思います。

まとめ

今回はピザとガーリックの相性の良さから「スパイシーソーセージのピッツァ」についてご紹介してきました。
このピザのやみつきになってしまう辛味とうま味のコラボレーションは、試す価値大いにありです。
ミックスチーズが使われていることにより、辛いものが少々苦手な方でもお楽しみいただけるくらいのピリ辛具合になっております。
もしも注文するピザに迷ったら、この「スパイシーソーセージのピッツァ」をご注文されてみてはいかがでしょうか。

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