昔から日本人に愛され続けている調味料といえば、まず味噌や醤油が思い浮かびますね。
海外ではヘルシー志向から日本食ブームも起こっており、例えば日本の「照り焼き」もそのまま「TERIYAKI」と呼ばれ、今や定番の味として世界的に定着しつつあるようです。
そこで今回は、宅配ピザのお店として有名な「薪窯ナポリピザ　フォンターナ」のメニューとよく合う、照り焼きソースを使った絶品メニューのレシピをご紹介してみようと思います。

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みんな大好きになる肉巻き！

まずご紹介したいのが、照り焼きソースを使った肉巻きです。
甘辛い味は日本人なら誰もが大好きですので、大人から子どもまでみんなに大好評間違いなし、のレシピです。

〇用意するもの
照り焼きソース…醤油、みりん、砂糖、酒
具…豚のバラ肉、片栗粉、えのき、サラダ油、大葉など

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〇作り方
まずは「醤油、みりん、砂糖、酒」をしっかり混ぜ合わせて、照り焼きソースを作りましょう。
照り焼きソースができたら、実際に肉巻きを作っていきます。
まずはえのきを半分にカットします。
そして、豚のバラ肉を広げ、えのきをくるくると巻いていきます。
巻き終わったら、全体に軽く片栗粉をまぶしておきましょう。
ここまでできたらフライパンを温め、サラダ油を熱し、えのきを豚のバラ肉で巻いたものを置いて中火で焼いていきます。
全体的に焼けてきたらここで照り焼きソースをかけ、からめながら煮つめていきます。
最後にお皿に大葉を敷いて、その上に焼き終わった肉巻きを盛り付けて完成です。
この肉巻きは味も歯ごたえもしっかりしているので、とても満足感があります。
そのため、「薪窯ナポリピザ　フォンターナ」のピザと組み合わせるなら、「マリナーラ・ブォーノ」がオススメです。

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「マリナーラ・ブォーノ」は、トマトソースの他に、ニンニクとミニトマト、そしてバジルのみがトッピングされているピザです。
シンプルだからこそ、フォンターナオリジナルのピザ生地のおいしさ、そしてトマトソースへのこだわりを感じていただくことのできるピザに仕上がっているのです。
照り焼きソースを使った肉巻きは、それだけでもメイン料理になるくらいボリューミーですので、「マリナーラ・ブォーノ」のようにシンプルなピザの方が、お互いの邪魔をすることなく、それぞれのメニューの良さを引き立て合うことができる、という訳です。

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照り焼きソースのピザがあるの！？

みんなが大好きな照り焼きソースを使ったレシピをご紹介しましたが、実は「薪窯ナポリピザ　フォンターナ」のメニューの中にも、照り焼きソースを使ったピザが存在するのです。
それは「てりやきチキンピッツァ」です。
この「てりやきチキンピッツァ」のテリヤキソースは、「薪窯ナポリピザ　フォンターナ」のこだわりのソースで、改良を重ねた味わいの深さが特徴的です。
家では出すことのできない、コクを感じることのできるのが、「薪窯ナポリピザ・フォンターナ」のテリヤキソースなのです。
また、このピザには長ネギと刻みのりがふんだんに使用されており、ボリューム満点のピザであるにも関わらず、さっぱりとした日本人の好みにピッタリな味わいに仕上げる役目をしてくれています。
このバランスの良さからも、一度食べたらやみつきになってしまうピザとして、長い間多くの方から支持をいただき続けています。
今までフォンターナの「てりやきチキンピッツァ」を召し上がったことのない方がいらっしゃいましたら、ぜひ一度お試しください。
一緒に召し上がる方からも大好評をいただくこと間違いなしですよ。

まとめ

今回は「テリヤキソース」に着目して、とっておきレシピやピザについてご紹介してきました。
老若男女から人気のテリヤキソースを、ご自宅でぜひお楽しみいただけたら、と思います。
日本人の心の味、甘辛い醤油味と一緒なら、きっと楽しい食事の時間になること間違いなしです。

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