自分で作るよりも間違いなく美味しい、外で食べるよりも確実におトク。

「自炊や外食よりも便利で安い！」と絶賛されているのが『中食』です。

信州ピザやお惣菜のお持ち帰りが、これまで以上にブームとなっているワケを、あらゆる角度から探ってみました。

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安い・ウマい・早い、人気の「ナカショク」

「なかしょく」もしくは「ちゅうしょく」と読む中食。

スーパーで好みの材料を買ってきて、イチから作る自炊ご飯。
すべてシェフにお任せして、レストランで作ってもらう外食ご飯。

自炊と外食のちょうど真ん中にあるのが中食です。

ピザのお持ち帰りやデパ地下のお惣菜、ネットのお取り寄せグルメも中食に当てはまります。
外食産業が今ひとつ伸び悩みを見せている中で、とにかく元気なのが中食業界。

どうしてこんなに『ナカショク』がもてはやされているのでしょうか？

なぜ持ち帰りにすると半額なの？～持ち帰りは半額にしているお店、半額でも赤字にはならないのでしょうか？

ライフスタイルの変化が、人気の要因

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中食とは「プロが作ったご飯やピザを、家にお持ち帰りして食べる食事」のこと。

自分の食べたいメニューだけをピックアップして、なじみの自宅に持ち帰りできる利点があります。

1人暮らしの世帯が増えたこと、働く女性の割合がアップしていること。
おじいちゃん達と一緒に暮らさない核家族が多くなっていることが、要因の1つです。

夜遅くまで仕事をして、自宅に帰ってくるのは深夜遅い時間帯。
重たい食材や調味料を、たっぷり買いそろえて家路につくのはひと苦労です。

「プロが作ってくれたご飯」をゆっくり家で食べられるのは、考え方によってはとても安い贅沢。

社会の在り方が変わっていく上で、「毎日のご飯を誰かに作ってもらう選択肢」が徐々に広がりつつあるのです。

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中食ブームを追い風にする、軽減税率

さらにナカショク人気に一役買っているのは、2019年秋からスタートした消費増税。

今回の増税では「持ち帰りは一律8パーセント、店内飲食は一律10パーセント」。
過去に例を見ないような、ユニークな政策を取っています。

同じナポリピザを注文しても、店内で食べるなら増税・家に持ち帰りするなら減税となる計算に。

「少しでも安いお買い物をしたい」
このような消費者心理も働いて、外食よりも安い中食を選ぶお客さんが増えています。

軽減税率の終了は、いつまでと具体的に決まっていないもの。
「外食→中食」にシフトチェンジする動きは、これからも変わらないだろうと言われています。

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感謝の気持ちを伝えたい、信州ピザのお持ち帰り

「安い金額で、ホテルのように美味しいピザがテイクアウトできる」
このような嬉しい口コミが広がって、地元長野の方たちに愛されているのがフォンターナの薪窯ピッツァ。

お店が開いている時間帯であれば、お持ち帰りも快く承っています。

お店の中には当店自慢の、年季の入った薪窯が置いてあります。
ピザを楽しみにされている全国のお客さまのために、毎朝スタッフがお手入れを続けています。

注文が入ってから焼く、こだわりのピザ

フォンターナの持ち帰りピザは、注文が入ってから自慢の薪窯で1枚1枚丁寧に焼き上げています。
聞くところによると、出来合いの商品をレンジでチンしてお渡しするお店もあるようです。

せっかく長野まで足を運んで頂いたご苦労を思うと、やはり最高のピッツァを食べて頂きたいと思うのがスタッフ一同の思い。

少しお時間をいただく場合もありますが、1つ1つ手作業でお客さまのために窯焼きをしています。

マルゲリータやマリナーラ、ゴルゴンゾーラなど人気のピッツァは、やはり焼き立てが1番。

長野県松本市にお越しの際は、ぜひ当店の味をお試しして頂きたいと思います。

外はカリっ、中はふわっ、黄金のピザをぜひご賞味ください。

フォンターナでは、冷凍ピザの通販も行っています。

ピザ職人であるピッツァイオーロが厳選した、おすすめ５種類の詰め合わせセットを送料無料でご家庭にお届けします。

「がんばろう長野」をモットーに、今後も日本全国に美味しく安いピザをお届けしていく予定です。

地元の野菜や魚・調味料をたっぷり使っている、当店の信州ピザ。
「美味しく食べること」がささやかながら復興のチカラになっていったら、本当にありがたいです。

今後もどうぞ、フォンターナのピッツァを宜しくお願いいたします。

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