今や日本の食卓のマストアイテムとなっている、冷凍食品。
ブランチやディナー・ホームパーティなど、毎日のおいしい主役になってくれるのが冷凍ピザです。
明日からのライフスタイルがちょっと楽しくなる、冷凍ピザのおいしい情報をまとめてみました。

冷凍ピザの保存期間は「約1カ月」！

薪窯ナポリピザ フォンターナのピザを始めとした、一般的な冷凍ピザの保存期間は「約1カ月間」。
約30日間も鮮度をキープできます。ひと昔前までは、冷凍すると食材の味やクオリティが落ちてしまうのでは？と思われていましたが、冷凍技術が進んだ昨今では、そのような心配はありません。
焼き立て・作りたてのおいしさを、そのまま密封保存できます。

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フレッシュなうちに急速冷凍させたピザ生地は、マイナス18度以下のクールな温度で保管することで、おいしさも長持ち。
ご自宅に届いてから約30日間も、彩り豊かなテイストをキープできます。
鮮度や味が一定期間落ちないため「いつでも、安心していただけること」も嬉しさの秘密です。

ピンポーン宅急便が届いたら、スグ冷凍庫へ

フォンターナの冷凍ピザは、クロネコヤマトのクール宅急便にてお届けしています。
ご自宅の冷凍庫の温度が約マイナス18度であるのに対して、クロネコヤマトの冷凍庫は約マイナス15度。
食材を傷めないおいしい温度で、配送しています。

冷凍ピザがご自宅に届いたら、玄関やリビングの棚やテーブルに放置せず、すぐに冷凍庫へ移動を。
夏の直射日光・真冬のエアコンやヒーターの熱は、急激な温度変化の原因になります。
焼き立ての風味を損なわないためにも、冷凍ピザはお届け後スグ冷凍庫内へ移し替えてあげるのがおすすめです。

100均アイテムで、フレッシュな冷凍保存

▽カンタン冷凍保存のコツ
・冷蔵庫用カーテンで、外気をシャットアウト
・プラスチックケースで区分け
・ブックエンドで立てる収納を

約1カ月の保存期間がある冷凍ピザ、冷凍庫の性能をアップさせるために「100均アイテムを上手に使うこと」もおすすめです。
冷凍庫は開け閉めを繰り返すと、庫内の温度が約3度上昇するといわれています。
温かい空気が入り混じることによって、冷凍庫内の空調が乱れおいしさが半減します。
「冷蔵庫用のミニカーテン」を庫内の上部に張りつけておくと、食品全体をラップのように包むことができ、冷気の排出をガードしてくれます。

また100均で気軽に購入できるプラスチックのケースは、収納ボックスとしても使用できます。
冷凍した野菜・お肉・魚・冷凍ピザ・アイスなど食材の種類ごとに部屋を作れるため、何がどこにあったか迷う心配もゼロ。
お目当ての物だけピックアップできます。

空間が狭い冷凍庫内は、気づくと上に上に重ねて保管しがちです。
100均のブックエンドは「立てる収納」にひと役かってくれます。
何種類か冷凍ピザをオーダーしたときは、味やテイスト別にブックエンドで区分けしておけば、突然のお客さんが来たときも慌てずに調理に取りかかれます。

楽しく付き合って、おいしい冷凍ライフ

食材を凍らせて、おいしさを長持ちさせる冷凍庫。
先ほどご紹介した100均アイテムを上手に活用すると、散らかりがちな冷蔵庫内をすっきり整理できます。
食材をたっぷり詰め込みすぎていると、温度調整がうまくいかなくなり、食材が効率的に冷えない原因になります。
冷凍庫内は定期的にチェックして、保存期間のすぎている食材はないか、小まめに整理整頓することが大切です。

ムシムシする雨の時期は、冷凍庫内に霜ができやすくなります。
霜を放置しておくと冷凍庫のパワーが落ち、食材が傷みやすくなります。
霜が気になるときは、食材をクーラーボックスなどに移し替え、庫内のクリーニングを。
冷蔵庫本体のスイッチを切り扉を開けておくと、カチカチに凍っていた霜がゆっくり溶けていきます。
厚手のクロスやタオルで汚れや水分をふき取り、クリーンな環境に戻してあげましょう。

薪窯ナポリピザ・フォンターナの冷凍ピザは、1カ月間の保存期間があります。
おいしく冷凍保存するためのテクニックを知り、2倍3倍フレッシュなナポリピッツァをご賞味ください。

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