2020.05.15
【家系ピザレシピ】栄養イッパイおうちごはん、コーンフレークのピザ
緊急事態宣言が延長されて、なかなか明るい光が見えないコロナ禍のいま。「この先どうなってしまうの?仕事は?プライベートは?」と心配になってしまうこともあります。
だれもが初めての経験をしている、コロナウイルスとの闘い。正解はコレと決められないので、日々流れてくるTVやネットのニュースをみて、心が不安定になってしまうこともあります。
先日、タレントの木梨憲武さんがInstagramで、こんなコメントを流していました。「スーパーで働いている皆さんとか、医療関係者の皆さん、ご苦労さまです!」
「ひとつ乗り越えましょうって言うか、我慢するって言うか、置かれている感じで遊んでいきましょう、みんな!」「がんばってください、そして楽しんでね。」
この神コメントにネット上では「ほっこりしました。」「家の中でも、面白いこと見つけないとね~。」「家の中でできることしよう!」などの前向きな意見が上がっていました♪
不自由なことばかりが目につく今の世の中ですが、忙しかったときには出来なかったことが、ゆっくり出来るようになったメリットも少なからずあるはず…。
フォンターナでは「#家で過ごそう」ピザコンテストをおこなっています。ゆっくり生地をこねながら、ぜひ癒しの時間を過ごしてみてください。あなたのピカイチ☆レシピを、お待ちしています!
【ピザレシピコンテスト】#おうち時間をもっと楽しく!キャンペーン
本日のメニュー
今すぐ作れちゃう、簡単コンフレークピザ
外出を控えるように言われて久しい、今日この頃。ご主人が在宅ワークになって、いつものご飯を朝・昼・晩つくらなければならず、心がヘトヘトに疲れている主婦の方も多いのではないでしょうか?
おうちに揃えておくと、とても便利なのがコーンフレークなどのシリアル。トウモロコシや大麦や小麦、商品によってはイチゴやレーズンなどのドライフルーツも入っています。
便利なコーンフレークを使った、ピザレシピを提案してくれたのがネコさん(@mi.taro.hana)。プレーンなピザ生地に、チーズ&シリアル&ピザソースを載せて、オーブンで焼いただけ。今すぐマネしたくなりますね。
カリカリとしたシリアルと、しっとりしたドライフルーツが組み合わさって、意外な味わいに。さくさくカリッとした食感は、お子さんにもウケが良さそうですね♪
シリアルはカレー味とも相性が良いので、ピザソースの代わりに『余ったカレー』を載せても、オリエンタルな味わいが楽しめます。包丁を使わないので、お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。
クリスピーピザってどんなもの?クリスピータイプのピザのあれこれまとめ
コーンフレークを使って、簡単おかずをもう一品!
ちなみにコーンフレークやシリアルにはビタミンAやB1・B2・ナイアシンなどがバランス良くはいっています。ナイアシンはレバーなどの肉に含まれているのですが、毎日摂りづらいことも…。
ナイアシンが不足すると、食欲がわかずボーとしたり、肌荒れが起こりやすくなったりします。「いつもの調子が出ない」と感じたら、シリアルから元気をもらうのもイイですね。
ピザの付け合わせにぴったりの、ガリガリ唐揚げのレシピをご紹介します。ボリュームが加わりカサが増えるので、食べ盛りのお子さんにもオススメですよ。
【ピザのおかずに、ワイルド唐揚げ】
◇材料
- 鶏モモ肉 1枚
- めんつゆ 大さじ1杯半
- みりん 大さじ1杯
- 日本酒 大さじ1杯
- 生姜のチューブ 適量
- 天ぷら粉 適量
- コーンフレーク 適量
◇作り方
- 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、めんつゆとみりん・日本酒・生姜をあわせたタレに30分~半日くらいつけておく。
- 水ときした天ぷら粉をノリ代わりに使い、コーンフレークをまぶす。
- 170度くらいの油でお肉を揚げて、キツネ色になればできあがり。
◇コツ・ポイント
・天ぷら粉が無いときは、とき卵+小麦粉+片栗粉を使っても、おいしく作れます。
・時間が経つとしなっとするので、できれば揚げたてがオススメです。
おうちクッキングに、あると便利『BIGチーズ』
手作りの時間を応援してくれるのが、ピザ用チーズ。スーパーで売っているチーズは150g や200gの少量サイズが多いので、朝昼晩使っていると、あっという間に無くなってしまうことも…。
フォンターナで取り扱っているのは、たっぷり1キロのチーズ。ヨーロッパ産の4種のチーズを「ピザがおいしくなるブレンド」で混ぜてあるので、いつものピザがさらにグレードアップします♪
絹糸のようにとろ~り糸をひくチーズは、フレッシュな味わい。長野では有名な『諏訪角商店』のチーズなので、ぜひ一度おうちで味わってみてくださいね。
オニオングラタンスープに入れたり、ピザやトーストにかけたり、フランスパンに合わせても美味しいですよ。春巻きやギョーザの餡に入れても、とってもウマいです♪