2020.06.04
【家系ピザレシピ】ローストビーフぽい?パストラミビーフの牛ピザ
全国の小中学校が再開され、街でもランドセル姿の小学生を見かけることが増えてきました。まだまだ予断を許さない状況がつづいていますが、一歩ずつ日常が取り戻せていけたらイイですよね。
薪窯ナポリピザ☆フォンターナでは#家系ピザ 応援キャンペーンをおこなっています。デパートやお店が再開されて、外に出かけたい気分がうずうずする頃ですが、そんな時だからこそ応援を。
家族のために、子供のために、恋人のために、自分のために。誰かのために作った愛情あふれるピザに「いいね」の投票をしてください。素敵なエールをくれた1名様に、ピザセットをお贈りします。
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本日のメニュー
今すぐ作れる、マンハッタン風ピザ
マンハッタン風のピザを届けてくれたのが、aya(@aya1215.mikun1009)さん。艶やかなトマトとカリカリのチーズがとっても美味しそう。写真の向こうから、あつあつの湯気がのぼってきそうですね。
ものすごく手のこんだピザに見えますが、ピザ生地もピザソースもお肉もなんと市販のもの。材料をざくざく切って載せただけなのに、手抜きに見せないところはさすがですね。
手作りピザと聞くと「何から始めよう?」と気ばかり焦ってしまうのですが、時間を節約したいときには、割り切るのも大切。市販の材料をうまくアレンジすれば、おしゃれピザも簡単にできます。
ちなみに今回のピザの主役は、パストラミビーフ。牛肉を燻製させたものですがハムよりも濃厚、サラミよりも柔らかで人気が集まっています。ぴりっと辛い香辛料が、食欲を後押ししてくれますね。
ピザ大国アメリカ、ペパロニピザが1番売れているって本当?【定番ピザ】
ピザの献立に、パストラミの生春巻き
パストラミビーフと聞いて思い浮かべるのが、ベーグルやサンドイッチに入っているアレ。薄くスライスされローストビーフ代わりに挟まれていることが多いのですが、独特の塩気がクセになります。
もともとは冷蔵庫が無かった時代に、お肉をもたせるために作られた保存食。タイムやオレガノなどの香辛料が入っているので、ピザやパスタに載せると抜群の存在感をみせてくれますよ。
ローストビーフより安い値段で売られているので、スーパーで値下げのシールが貼られていたら即ゲットを。最近は豚肉をつかった「パストラミポーク」も出回っていて、こちらもおすすめです。
ピザの付け合わせにしたいのが、夏にぴったりの生春巻き。鶏むね肉をつかうと茹でたり味付けしたり時間がかかるのですが、パストラミビーフならすぐに使えて便利です。レシピを紹介します。
☆パストラミビーフの生春巻き☆
◇材料
・生春巻きの皮 8枚
・パストラミビーフ 200グラム
・パクチー 適宜
[タレの材料]
・ナンプラー 大さじ2杯
・レモン汁 大さじ1杯
・にんにく 1片
・砂糖 小さじ1杯
・赤唐辛子(輪切り)少々
◇作り方
・生春巻きを水で戻し、パストラミビーフとパクチーを入れて包む。
・タレの材料をよく混ぜあわせ、小皿にいれて出来上がり。
◇コツ・ポイント
・パクチーが無い場合はレタスやパプリカに代えても、しゃきしゃき美味しく召し上がれます。
腹ペコ怪獣を待たせない、とっておきのレシピは?
芳醇なパストラミビーフを使ったレシピ、どれも美味しそうですね。気温がぐんぐん上がる、これからの季節におすすめなのがフォンターナの『ボナセーラ』です。
みんな大好きマルゲリータはもちろん、食通好みのゴルゴンゾーラのピザまで、美味しいピザが6枚も入っています。薪窯で焼いているので、おうちで焼くピザとひと味もふた味もちがいますよ。
焦げ目がついたおいしいピザは、レンジで解凍しトースターで数分焼くだけ。「腹ペコ怪獣たちを待たせない」と全国のママから嬉しいお声も届いていますよ。あなたのオーダー、お待ちしています♪