蒸し暑さがつづく毎日に、思わず食べたくなるのが夏野菜。フォンターナでは暑さを吹き飛ばす、新作ピザを発売いたしました！ズッキーニや茄子、ポテトなど盛りだくさんのお野菜に…

今が旬のパプリカも、たっぷりトッピング。まるでケーキのような、心が華やぐ夏ピザになっています。米津玄師さんの人気曲を思わず口ずさみたくなる、夏の太陽に似合うピザです♪

今が最高においしい、みずみずしい夏野菜

6月に入ると、一気にバカンスモードに入るイタリア。朝市やスーパーには、夏のお野菜たちが顔をそろえます。日本では1つ1つ袋に入れられて、値段が付いているのが当たり前なのですが

イタリアではスーパーでも、量り売りが当たり前。自分の食べたい分だけセルフで野菜を取って重さをはかり、機械から出てくる値札のシールを貼ってレジに持っていきます。

お弁当用に3つだけミニトマトが欲しい…なんてときに、余計な量を買わなくてイイのですが、忙しいときには少々めんどう。日本のスーパーの生真面目さがうらやましくなります。

ただカラフルでみずみずしい野菜や果物はどれも美味しく、イタリアの陽気な夏を感じさせるものばかり。夏の太陽をいっぱい浴びたお野菜たちは、見ているだけで元気になれます。

新型コロナの影響で、心に突っかかりを感じる今。「元気を出したいな」なんてときは、ミネラルいっぱいの夏野菜に勇気づけてもらうのもイイですね♪

【家系ピザレシピ】地場野菜で、最高のイタリアンピッツァを作ろう

おいしい野菜で、夏風邪を吹き飛ばそう！

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米津玄師さんの歌のタイトルになり、有名になったパプリカ。弾けるようなFoorinのダンスを見ていると「色々あるけれど、頑張らなくっちゃ！」という前向きな気持ちになれますよね。

赤や黄・オレンジなど、彩りゆたかなパプリカ。1年中とれるイメージがありますが、実は旬は6月～8月。栄養もおいしさも今がピークを迎えるので、食べないとソンですよ♪

またカラフルなパプリカは、色によって少しずつ栄養素が変わります。黄色パプリカはビタミンCがたっぷり。シミやそばかすを防いでくれるので、食べる美容液としてオススメですよ。

赤パプリカには、唐辛子と同じカプサイシンが入っています。高い抗酸化作用があるので、エアコンによる冷えから体を守ってくれます。代謝も活発にするので、ダイエット中にもイイですね。

また夏のこの季節に、旬を迎えるのがズッキーニ。βカロテンやビタミンCが入っているので、夏風邪の予防としてもオススメですよ。パプリカもズッキーニも、油との相性はバツグン。

加熱すると旨みと栄養価がアップします。ピザと一緒に楽しめば、ひと皿で「夏バテ＆夏風邪を予防できる」おいしい食卓の完成。見た目もカラフルな夏野菜、体の底からエネルギーをもらえますね。

【家系ピザレシピ】たっぷり食べて体すずやか、ズッキーニの夏ピザ

忙しい毎日の食卓に、栄養満点のピッツァを！

 

 

 

 

 

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薪窯ナポリピザ フォンターナℙ (@pizzafontana)がシェアした投稿 – 2020年 6月月17日午前3時24分PDT

忙しい朝、昼、晩の食事づくり。「子どもや夫においしく、栄養満点のご飯を食べてもらいたいけれども現実は…」と悩んでいる女性も多いのではないでしょうか？

トマトや茄子、ズッキーニに赤パプリカと黄パプリカ、そしてポテト。夏の栄養がぎゅっとひと皿に詰まっているのが、地中海野菜のオルトナーラピッツァです。

大きめ夏野菜をこんがり焼き色がつくまでグリルし、仕上げにパセリやブラックペッパーをパッパッ。今が1番おいしい、旬の夏野菜を贅沢につかっているので、じゅわっと幸せが広がりますよ。

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