【フォンターナピザ☆自宅レシピ】ピザ生地の作り方(基本編）

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【フォンターナピザ☆自宅レシピ】ピザ生地の作り方(基本編）

「手作りピザを自宅で、お腹いっぱい食べたい！」そんな願いをかなえてくれるレシピです。隠し味として、プレーンヨーグルトを入れていますよ。作り方の基本はこちらです。

コース

ピザ

料理

ピザ生地

Keyword

オリーブオイル, ベーキングパウダー, ヨーグルト, 塩, 強力粉, 薄力粉

下準備

20 分

調理

15 分

所用時間

35 分

分量

1 枚分

材料

• 90 g 薄力粉
• 90 g 強力粉
• 7 大さじ プレーンヨーグルト
• 1 小さじ 塩
• 1 小さじ ベーキングパウダー
• 適量 オリーブオイル

コース ピザ 料理 ピザ生地 Keyword オリーブオイル, ベーキングパウダー, ヨーグルト, 塩, 強力粉, 薄力粉 下準備 20 分 調理 15 分 所用時間 35 分 分量 1 枚分 材料 90 g 薄力粉 90 g 強力粉 7 大さじ プレーンヨーグルト 1 小さじ 塩 1 小さじ ベーキングパウダー 適量 オリーブオイル

作り方

1. 薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけておく
2. ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れる
3. 手でよくこね、途中でヨーグルトとオリーブオイルをいれる
4. 粉っぽさがなくなり、ツヤが出るまでよく捏ねる
5. めん棒でまるくのばし、ピザソースをぬりお好きな具材をトッピングする
6. 220度のオーブンで15分くらい焼いて、できあがり！

レシピのメモ

• 市販のトマトソース＋モッツァレラ＋バジルで、本格的なマルゲリータに。ミニトマトや茄子、ピーマンなどベランダで収穫した夏野菜を入れても、たのしいピザになりますね。
• 薄力粉はふるいにかけるとキメが細かくなり、リッチな質感のピザ生地になります。