【フォンターナピザレシピ】冷ご飯を上手にリメイク！ご飯ピザのレシピ
余りがちな残りご飯は冷凍せず、ライスピザにして美味しく食べきってしまいましょう。冷蔵庫の余りで簡単に作れる、とっておきレシピをご紹介します。
| 分量 | 下準備 |
| 1枚分 | 5分 |
| 調理 | 所用時間 |
| 5分 | 10分 |
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材料
- 1茶碗 ご飯
- 25g ピーマン
- 2枚 ハム
- 適量 シメジ
- 2大さじ ピザ用ソース
- 1大さじ オリーブ油
- 25g ピザ用シュレッドチーズ
- 適量 パセリ
- 適量 塩コショウ
- 適量 片栗粉
作り方
- 冷たいご飯を電子レンジで数分温めます。
- 温めたご飯をポリ袋に入れて手で押しつぶし、お餅のように柔らかくします。
- 片栗粉の打ち粉をした台で、形を整えていきます。
- オリーブ油をひいたフライパンに潰したご飯を入れ、ピザソースを塗ります。
- スライスしたピーマン・ハム・シメジを入れ、上からチーズをタップリかけます。
- フタをして数分そのまま、キツネ色の焼き目が付けばできあがりです。
- 塩コショウで味を調え、パセリを散らして完成です。
レシピのメモ
★ポイントは「冷えたご飯を一度レンジでチンして温めてから、ポリ袋でコネコネすること」。 軽く温めると白米の粘りが出て、ピザの型に成形しやすくなります。