【フォンターナピザレシピ】南フランス風★ラタトゥイユピザ
南フランスのおうちごはん『ラタトゥイユ』をピザにトッピング。幸せな気持ちにひたれる、おすすめのピザレシピです。ズッキーニやトマトなどの夏野菜をモリモリ食べられますよ。
| 分量 | 下準備 |
| 1枚分 | 14分 |
| 調理 | 所用時間 |
| 6分 | 20分 |
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材料
- 1枚 フォンターナのマルゲリータブッファラ
- 1大さじ 玉ねぎ
- 1片 にんにく
- 適量 オリーブ油
【A】
- 2枚 ベーコン
- 1缶 ホールトマト
- 1小さじ コンソメ
- 1枚 ローリエ
- 数枚 バジル
- 1大さじ 砂糖
- 適量 塩
- 1個 トマト
- 1/4個 ズッキーニ
- 1/3本 茄子
作り方
- フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りに。ベーコンや野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンにオリーブ油を入れて、にんにく・玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
- つづいて【A】の材料を入れて、とろみがつくまで煮こむ。
- ピザ生地に4と、トマトとズッキーニ、茄子をトッピング。
- 220度に温めたオーブングリルで6分焼いて、できあがり！
レシピのメモ
- お好みで、パセリをぱらり。青々しさがくわわって、味がきゅっと引き締まりますよ。
【写真＆レシピ】nicoさん(＠niconic2718)