【フォンターナピザレシピ】油味噌の作り方
もともとは沖縄のおばあが作っていた、南国の常備おかず。豚の三枚肉をつかったレシピが一般的ですが、ヘルシーな葉玉ねぎだけでも楽しめますよ。 こってりした味わいが、ピザにぴったりです。
コース
Side Dish
料理
サイドメニュー
Keyword
ごま油, みりん, 味噌, 砂糖, 葉玉ねぎ
分量
下準備
3,4
人分
5
分
調理
所用時間
15
分
20
分
分量
下準備
3,4
人分
5
分
調理
所用時間
15
分
20
分
材料
2
個
葉玉ねぎ
1
大さじ
ごま油
1
大さじ
味噌
1
大さじ
みりん
1
大さじ
砂糖
作り方
葉玉ねぎの葉は2センチ程度に、玉ねぎはくし形に切る
フライパンに葉玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
味噌とみりんと砂糖の合わせ調味料を入れて、水分を飛ばしできあがり
レシピのメモ
炊きたての白いご飯にはもちろん、冷凍ピザのソースとしてもおすすめです。
お好みでラー油や七味唐辛子を入れると、ピリ辛ソースになります。
写真&レシピ提供
@iso_kumi